Les vins

 Marc d'Alsace de Gewurztraminer
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Particularités
Nom / Cuvée Marc d'Alsace de Gewurztraminer
Type de Vins Digestif
Appellation Eau de vie Marc (Raisin)
Alcool 45% d'alcool
Conservation A boire dans les 10 ans
à une température 10 - 15°
Commentaires
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Les eaux de vie de marcs que nous proposons sont issues des peaux de raisins égrappés obtenus après pressurage ( issus de culture biologique de nos propres vignobles, certifiée ECOCERT sas à L'Isle Jourdain FR-BIO-01 et biodynamique certifiée DEMETER FRANCE F-68000 Colmar)
Nous distillons aussi :
Le MARC DE PINOT GRIS
Le MARC DE PINOT NOIR également en VIEUX MARC (vieilli en fût de chêne )
Le MARC DE RIESLING
Et le MARC DE MUSCAT particulièrement aromatique.
Nos eaux de vie sont distillés en deux passes par nos soins avec l'alambic familial au feu de bois.
Rectifiées et vieillies au grenier en bombonnes pour les eaux de vie blanches.

Traditionnellement l'eau de vie de MARC DE GEWURZTRAMINER est bue le matin avec le casse croûte, aux vendanges ou à la chasse, ou en digestif voire avec un sorbet selon votre goût (citron ou abricot …) comme trou alsacien ou à la fin de repas, avec le café. Buvez le frais, 10 à 15°.

Le MARC D'ALSACE DE GEWURZTRAMINER bénéficie et est soumis aux contraintes d'une appellation d'origine contrôlée.


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