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 PINOT BLANC
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Particularités
Nom / Cuvée PINOT BLANC
Type de Vins Vin Blanc Sec
Appellation AOC Alsace Pinot Blanc
Passage en fût 12 Mois
Alcool 12° d'alcool
Conservation Attendre entre 2 et 5 ans
à une température 8 - 12°
Compositions
- 100% Pinot Blanc
Commentaires
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Le PINOT BLANC également nommé Klevner était d'après l'ampélographe Jean Louis Stoltz nommé MOREOTE jusqu'au 18 ème siècle.
(lisez le traité, très détaillé, d'ampélographie des Vins d'Alsace de cet ancien chirurgien militaire, forcé à une retraite studieuse à la fin de l'épopée napoléonienne. L'histoire de ce cépage n'aura plus de secret pour vous, et vous comprendrez qu'il y aurait suffisamment de quoi lasser le lecteur de ces quelques modestes lignes, tellement le sujet est vaste )


Le PINOT BLANC est un vin qui convient facilement aux besoins de nos tables conviviales.
L'humble et discret serviteur, sec et friand, tendre et délicat, avec des nuances minérales ou florales, sera le compagnon de vos tables et récréations chaque fois qu'un bon vin blanc sec et classique sera demandé.


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