Les vins

 PINOT GRIS Cuvée des Seigneurs
Agrandir
Particularités
Nom / Cuvée PINOT GRIS Cuvée des Seigneurs
Type de Vins Vin Blanc 1/2 Sec
Appellation AOC Alsace Pinot Gris (Tokay)
Passage en fût 12 Mois
Alcool 13 d'alcool
Conservation A boire dans les 10 ans
à une température 10° à 12°
Commentaires


Miroitant dans le verre, l'ondée or paille laissait-elle présager une douce rencontre avec un beau panier de fruits: coing, poire William, pêche jaune, et délicates touches miellées.
Ce Pinot gris se montre franc et typé, ses arômes s'expriment progressivement. Bien structuré il est fait de rondeur et d'une raisonnable fraîcheur.
Engourdi par quelque prude jeunesse, il ne révèlera cependant tous ses atouts qu'après un ou deux ans de bouteille.

Quelques accords consentants: avec une salade folle, des coquilles St Jacques poêlées, un poisson en sauce crémée, les ris de veaux, et les multiples occasions, dès l'apéritif, où un vin trop sec heurterait le palais.

Animation : Domaine Eblin-Fuchs - Réalisation : Les Logiques bio - Hébergement : PlanetHoster - 330157 Pages Vues