Les Vins

Sur une dizaine d'hectares répartis sur les plus belles expositions dans six communes différentes, dont quatre appellations Grand Cru, Christian et José H. élaborent les traditionnels cépages alsaciens:

le Sylvaner
le Pinot blanc
le Riesling
le Muscat
le Pinot gris
le Gewurztraminer
le Pinot noir
pour les rouges

Les Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles

Nous considérons que chaque coteau à sa personnalité et mérite, millésime après millésime, d'être vinifié séparément.
Voilà pourquoi en plus, sur l'étiquette, vous trouverez le nom du lieu dit de production. Cela plus particulièrement quand la vigne après de nombreuses années d'implantation a su sonder le sol et le sous-sol afin d'en proposer sa carte d'identité géologique et pédologique, comme composante identifiable du terroir, rendant par la même son fruit unique et inimitable.

La méthode champenoise n'a pas de secret pour nous car nous la pratiquons pour nos Crémant d'Alsace avec le Pinot blanc et le Chardonnay pour le Blanc de Blancs et le Pinot noir pour les cuvées et le Rosé.

Nous distillons également les fruits de nos vergers et obtenons des Eaux de vie et des Marcs d'Alsace, dont le fameux Marc de Gewurztraminer
sur notre vieil alambic familial.

Quelques pots de miel d'Alsace, issus de notre rucher sont également proposés.

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